豊橋市の幸せの黄色いレオックカー

What's Reoccブログ

2018.07.21

夏はバジルでさっぱり♪


そろそろ夏本番!夏野菜の季節ですね。

緑いっぱいのレオック岩田店では様々な植物たちがすくすくと育っています。

なかでも香草系のバジルは成長が早く、先月植えたばかりでもう40CMほどに成長しています。

 

そんなバジルを先輩社員の方にいただいたので今回パスタにしてみました。

  

「ジェノベーゼ」というらしいんですが、

30枚くらいのバジルの葉っぱをミキサーに入れ、

オリーブオイル大さじ2とおろしニンニク少々を加えてペーストにします。

 

フライパンでベーコンを炒めて、先ほどのバジルペーストを加え、ゆでたパスタを和えれば完成!

 

簡単にできて、バジルソースは瓶にいれてオリーブオイルを上澄みさせれば保存も効くのでおススメです。

緑黄色野菜を食べて今年の暑い夏を乗り切りましょう!

以上、料理が趣味の岩田店荒川でした。

 

 

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